La cucina di Villa Picena è un sublime incontro fra ricerca costante di nuovi sapori e riscoperta della genuinità dei prodotti tipici marchigiani.

Il nostro Chef Luca Gabrielli, dopo aver maturato numerose esperienze in ristoranti di fama nazionale, tra cui sottolineiamo l’Albareta (con Gualtiero Marchesi) e il Bitone di Bologna, ha assunto l’impegno di seguire il settore ristorazione di Villa Picena sin dal suo avvio, nel settembre del 2002.
La sua cucina, improntata sulla ricerca costante di nuovi sapori e sulla riscoperta e valorizzazione dei piatti della migliore tradizione marchigiana, all’insegna della freschezza e della genuinità dei prodotti (carni certificate, pasta fatta in casa, formaggi e salumi di nicchia, pescato del giorno), propone diversi “menu degustazione” di carne e pesce, esaltati dagli abbinamenti con vini pregiati e presenta ad ogni stagione un “Menu’ a la Carte” diverso e tipico del periodo.