Die Centilena freut sich, Sie mit einem Begrüßungsgetränk immer lecker und immer anders willkommen zu heissen.Die Centilena wurde im Jahr 1996 in einem alten Raum als Mühle Familie Pierpaoli verwendet geboren.
Dino und sein Sohn Rolando Pierina räumte die Möglichkeit, für uns selbst zu schaffen: ein Restaurant. Dank seinem Talent und der Unterstützung seiner Familie, ist das heutige Centilena eine coole, junge, aber wo man noch die Wärme einer Zeit fühlen und Sie die Echtheit der hausgemachten Speisen.
Hauptgerichte
Auswahl an lokalen Fleisch
Verkostung von Käse und Marmelade
Appetizer Centilena (Schneidebrett aus einem halben Meter mit Fleisch, Gemüse der Saison und fornarina)
Erste Gerichte
Passatelli Walnüssen
Ravioli mit Zitrone
Bermuda-Gras mit Kichererbsen
Peach Blumen mit Sahne Pilze und Spinat
Nudeln und Knödel mit Fleischsauce Enten
Paccheri Wildschwein
Hauptgänge
Spanferkel mit Myrte und Kartoffeln
Gemischte Grillfleisch
Fritto Misto
Cut Argentinien
Perlhuhn mit Oliven *
Braten Mischung *
Schweinshaxe mit Gemüsesauce *
Größter Gastfreundschaft, Freundlichkeit und Leidenschaft sind die Adjektive, die Verwaltung dieses Restaurant serviert traditionelle Marken entsprechen.
Großartiges Essen und viel Fantasie, Leidenschaft und Sorgfalt ist "so dick, können Sie es mit einem Messer geschnitten, in den Hügeln nur wenige Kilometer von Monte San Vito, leicht zugänglich.
Das Restaurant ist einfach, zwei Umgebungen, mis en place einfach, ein Hauch von rustikal und passt perfekt in Stil, einen schönen Garten, in dem zum Schutz vor der Sommerhitze zu finden.
Die Küche: lokale, aber nicht auf der Hand und mit einem Hauch von Raffinesse und Experimentieren ohne überwältigende die Tradition muss das Schweinefleisch versuchen.
Wie viele haben gefragt, was für eine centilena?
Die centilena ist eine alte Lampe eingeschaltet Hart Acetylen, die ein helles Licht abgibt
