Das Restaurant La Collina del Lago heißt PARADISO DELLA CICCIA und dieser Name hat sich im Laufe der Zeit durch eine einfache Küche am Tisch verdient, die aus Tradition, Typizität, aber auch und vor allem aus Qualität besteht.
Diese Braceria befindet sich in den Hügeln von Montignano, einem kleinen Dorf wenige Kilometer vom Meer von Senigallia entfernt, inmitten der grünen Hügel der Marken. Eine einfache Struktur aus einem alten, vollständig restaurierten Landhaus, die Sie dank der Sympathie der Vermieter Patrizia und Sandro, die dies seit Jahren meisterhaft gelenkt haben, willkommen heißen wird und heute mit Sicherheit zu den besten Braceries der Marken zählt.
Bei Ihrer Ankunft werden Sie erfreut sein, einen großen Kamin (sowohl im Sommer als auch im Winter) vorzufinden, an dem die für das Kochen verantwortlichen Personen zwischen einem Stück Fleisch und dem anderen die große Auswahl an Vorschlägen auf der Theke und in den Reifern und Zellen von Pommes weitergeben Reifung. Im Collina del Lago erwartet Sie Fleisch für jeden Schnitt und aus aller Welt. Hier können Sie vom neuseeländischen Ocean Beef, dem australischen Wagyiu, dem Rubia Gallega oder dem florentinischen Marchigiana und der Toskana kosten. Sie haben die Qual der Wahl. Das am Tisch servierte Gemüse stammt ausschließlich aus eigener Produktion oder wird möglicherweise von benachbarten Unternehmen mit einer nachgewiesenen Qualität von "0" km ausgewählt
Der Ort eignet sich auch für die Organisation von Hochzeiten und Veranstaltungen im Landhausstil und erinnert an die Einfachheit der Vergangenheit.
Die Kleinen haben auch die Möglichkeit, die Tiere auf der Lehrfarm zu sehen, damit sie einige Zeit in Begleitung von Adelina, Guendalina und Bla Bla verbringen können, die sich auf dem Hof gerne streiten und Sandro, dem Esel, zu lächeln versuchen. Sie werden erstaunt sein, wie sich Bertoldo der Caprone zeigt, und werden davon träumen, die Verzauberung der Schwäne Romeo und Julia zu sehen. Und wieder das Neve-Pferd, die Zärtlichkeit der Birillo- und Boccetta-Hasen.
Das alles und noch viel mehr bietet die Collina del Lago. Jetzt müssen Sie es nur noch selbst herausfinden.
